(мероприятие на литовском/английском языке)
FoodLAB – это серия семинаров, посвященных изучению и предоставлению знаний о различных процессах в пищевом микромире.
На втором семинаре этой серии Альгимантас Франконис расскажет о процессе домашнего приготовления пива и поделится своим многолетним опытом.
О мероприятии:
Варка пива может показаться очень сложным и пугающим процессом, требующим огромного количества оборудования, с которым могут справиться только крупные заводы. Но на самом деле все гораздо проще. Вы можете начать варить пиво дома, имея минимум оборудования.
На этом семинаре мы на практике рассмотрим весь процесс пивоварения – от зерна до бочонка. Мы изучим основы любительского пивоварения, вместе сварим партию вкуснейшего британского коричневого эля и попробуем результаты прошлых варок Franconio Bravoro.
Семинар будет проводиться на литовском или английском языке, в зависимости от потребностей участников.
О ведущем:
Я – Альгимантас Франконис, основатель совершенно неофициальной и созданной друзьями репутации домашнего брадобрея Франкониса. Я варю пиво с 2008 года. На этом семинаре я приглашаю вас вместе прочувствовать, как делается пиво, и приобрести навыки, которые могут понадобиться вам для приготовления собственного домашнего пива.
На этом семинаре мы узнаем о:
- Выбор рецепта – легкие стили для начинающих.
- Оборудование.
- Чистота и безопасность.
- Соление (извлечение сахара из зерна).
- Приготовление пищи.
- Попрыгунья.
- Ферментация.
- Бутилирование.
Мероприятие состоится 29 января с 12:00 до 17:00 (будет несколько перерывов).
Цена 25€
Количество мест ограничено, поэтому необходима регистрация.
Ссылка для регистрации: https://forms.gle/xvSYWnZQN2iE5rLUA
Возрастное ограничение: 20 лет и старше.
Место проведения: Kompresorinė, A. Goštauto g.11, вход через двор; точная карта будет опубликована.
До встречи, Альгимантас и команда.